飯店應(yīng)按照心理學(xué)、人體工程學(xué)、生理學(xué)、美學(xué)等相關(guān)要求，強(qiáng)化導(dǎo)向性、信賴性、美觀性、舒適性等要素，構(gòu)建令人滿意的標(biāo)識(shí)系統(tǒng)。

一、標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)三要素

成功的標(biāo)識(shí)系統(tǒng)在設(shè)計(jì)前必須考慮版面設(shè)計(jì)、器具形式、設(shè)置位置三要素。

版面設(shè)計(jì)包括對(duì)標(biāo)識(shí)的信息內(nèi)容、文字、圖標(biāo)及符號(hào)、象征色、圖表類、色彩、排版、表示方式等內(nèi)容進(jìn)行綜合考慮，按照視覺(jué)和美學(xué)規(guī)律統(tǒng)一策劃和設(shè)計(jì)。其中，信息內(nèi)容是最重要的環(huán)節(jié)。文字的字體、大小、底色、顏色、圖標(biāo)等應(yīng)根據(jù)風(fēng)格和觀看距離確定。

由于標(biāo)識(shí)的功能與使用地點(diǎn)不同，標(biāo)識(shí)的形式即器具形式也有所不同。如飯店中常用的器具形式分為：懸吊型，有天花頂棚直接安裝和懸吊在頂棚兩種;突出型，從墻壁及立柱向過(guò)道或公共空間突出的安裝類型;墻掛型，安裝在墻壁上的標(biāo)識(shí)，分為嵌入型、半嵌入型和墻外掛置型;自立型，分為地面自立型和臺(tái)面自立型等。選擇標(biāo)識(shí)器具形式時(shí)主要應(yīng)考慮與飯店整體風(fēng)格的契合性、與建筑空間的整合性、與裝修材料的一致性、與周邊環(huán)境的協(xié)調(diào)性以及標(biāo)識(shí)的醒目性、安全性、裝飾性等因素。

只有讓使用者看見(jiàn)，標(biāo)識(shí)才能發(fā)揮作用，因此標(biāo)識(shí)在飯店的設(shè)置位置十分重要。懸吊型和突出型一般設(shè)置位置較高，多用于引導(dǎo)標(biāo)識(shí)和位置標(biāo)識(shí)。墻掛型多用于位置標(biāo)識(shí)和限制標(biāo)識(shí)。自立型因面板大小、設(shè)置位置不同而有不同的功能，可作引導(dǎo)標(biāo)識(shí)，也可做說(shuō)明標(biāo)識(shí)。

二、標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)原則

統(tǒng)一性是標(biāo)識(shí)設(shè)立的基本條件，標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化是基本原則。在飯店標(biāo)識(shí)系統(tǒng)設(shè)計(jì)中，公共信息圖形符號(hào)必須遵循國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但是在圖形符號(hào)標(biāo)準(zhǔn)化的前提下，標(biāo)識(shí)牌可根據(jù)飯店風(fēng)格，突出個(gè)性，使之成為飯店內(nèi)賞心悅目的藝術(shù)裝置，這就涉及標(biāo)識(shí)牌的用材、形式、制作工藝、點(diǎn)綴性修飾、色彩等多個(gè)環(huán)節(jié)。

設(shè)計(jì)標(biāo)識(shí)時(shí)，還應(yīng)注意標(biāo)識(shí)的辨認(rèn)度問(wèn)題。標(biāo)識(shí)的辨認(rèn)主要依靠其表面亮度和文字、符號(hào)與背景的亮度對(duì)比。標(biāo)識(shí)的可見(jiàn)度對(duì)使用者影響很大，因此標(biāo)識(shí)牌的設(shè)計(jì)制作應(yīng)采用亮標(biāo)識(shí)、暗背景方式。同時(shí)，應(yīng)設(shè)置專門的照明光源以突出標(biāo)識(shí)牌，增強(qiáng)標(biāo)識(shí)的可辨認(rèn)度。

顏色是標(biāo)識(shí)凸顯形象、營(yíng)造氛圍、表現(xiàn)空間個(gè)性、強(qiáng)化記憶的重要手段。通過(guò)對(duì)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)與飯店主體色調(diào)相協(xié)調(diào)的色彩設(shè)計(jì)，可以使標(biāo)識(shí)在基本功能的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)藝術(shù)性、文化性、娛樂(lè)性和裝飾性，成為飯店情感述說(shuō)和形象塑造的道具。因此標(biāo)識(shí)的色彩配置要求做到單純明快，富于節(jié)奏，面積分割合理，讓人回味。在適宜的標(biāo)識(shí)亮度的前提下，色彩對(duì)比的有效利用可以進(jìn)一步提高標(biāo)識(shí)的易識(shí)性。標(biāo)識(shí)與背景色彩組合的易識(shí)性與目標(biāo)亮度有關(guān)，亮度越大，易識(shí)性越好。因此，不同的亮度水平應(yīng)選擇不同的色彩組合。

醒目明晰的圖形符號(hào)可增強(qiáng)視覺(jué)沖擊力，增加使用者正確獲得信息的機(jī)會(huì)。在標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的圖形符號(hào)外，飯店根據(jù)自身風(fēng)格需要設(shè)計(jì)創(chuàng)作的圖形或符號(hào)應(yīng)符合以下要求：第一，圖形或符號(hào)與背景界限清楚、關(guān)系明晰、反差明顯、靜止穩(wěn)定。第二，圖形或符號(hào)簡(jiǎn)單明了，構(gòu)圖要素盡量采用水平或垂直的塊、面，避免用單線、曲折線或不規(guī)則線條。第三，圖與意對(duì)應(yīng)一致。圖形涉及某個(gè)物體或動(dòng)作，且該個(gè)物體或動(dòng)作對(duì)于觀察者來(lái)講是獨(dú)一無(wú)二、明白無(wú)誤的。

字體作為視覺(jué)傳達(dá)符號(hào)，具有識(shí)別性和藝術(shù)性等特點(diǎn)，在現(xiàn)代標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)中廣泛運(yùn)用。字體運(yùn)用在標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)中，一方面能增加標(biāo)識(shí)的識(shí)別性，另一方面可豐富審美情趣。標(biāo)識(shí)牌中字體過(guò)粗或過(guò)細(xì)均會(huì)使認(rèn)視距離降低。過(guò)粗的筆畫使字體筆畫空間減小，過(guò)細(xì)的筆畫在高亮度下，因字符與背景的亮度加大，使筆畫淹沒(méi)或發(fā)花影響辨認(rèn)。漢字中，新宋、宋體、黑體、仿宋4種字體容易識(shí)別。無(wú)論是漢字、拼音、字母還是其他文字，都要注重書寫的藝術(shù)性，力爭(zhēng)通過(guò)書法藝術(shù)，使標(biāo)識(shí)牌成為一件既有功能、又有品位的作品。